Martell Cordon Blue Cognac 70 cl;

Martell Cognac ကို စတင်တည်ထောင်ခဲ့သူ Jean Martell ဟာ အင်္ဂလိပ်လူမျိုးဖြစ်ပြီး သူ့မွေးရပ် ဇာတိမြို့ဂျာစီမှထွက်ခွာသွားပြီးနောက် ပြင်သစ်နိုင်ငံ Cognac ဒေသ ကို ပြောင်းရွှေ့လာခဲ့ပါသည်။

Martell ကုန်အမှတ်တံဆိပ် အသုံးအနှုန်း၏အမည်ကိုအဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုနိုင်မည့်ရှုထောင့်များစွာကို Jean Martell မှ ဖန်တီး မိတ်ဆက်ထုတ်လုပ်ခဲ့ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ သူသည် Exquisite Borderie subregion တွင်စပျစ်ဥယျာဉ်များကို ပိုင်ဆိုင်ရန် ဆုံးဖြတ်ခြင်းနှင့်Tronçais သပိတ်ပင်စည်ကို ပြုလုပ်သည့်အခါ၌သာ အသုံးပြုရန်ဖြစ်သည်။  Martell သည် အထင်ရှားဆုံးလက္ခဏာနှစ်ရပ်ကို မတည်ထောင်မီက ကုမ္ပဏီကို ရာစုနှစ်နှင့်ချီ၍ တည်ဆောက်ခြင်းကြောင့် ရာစုနှစ်များစွာ ကြာခဲ့ပြီဖြစ်သည်။ ၁၈၃၈ ခုနှစ်တွင် မိသားစုသည်Château de Chanteloup ကို ၎င်း၏နေအိမ်အဖြစ် ဝယ်ယူလိုက်သည်။  ၁၈၄၈ ခုနှစ်တွင် Martell သည် အပြာရောင်နှင့် ငွေတံဆိပ်ဖြင့် ပါရီစီပရင်တာ ထုတ်လုပ်သည့် ပုလင်းများကို ပထမဆုံး စတင်ရောင်းချခဲ့သည်။

Martell Cognac ဖန်တီးထုတ်လုပ်ရန်အတွက် နယ်စပ်ဒေသတွင် Grande Champagne ရှိ ၄၅ ဟက်တာနှင့် Petit ရှမ်ပိန်ရှိ ၃၈ ဟက်တာတို့ပါဝင်သောကုမ္ပဏီ၏ ကိုယ်ပိုင်စပျစ်ဥယျာဉ်ခြံများ၌ စတင်စိုက်ပျိုးခဲ့သည်။  Jean Martell သည် ယူနီဘလဲစပျစ်သီးကို ထူးခြားသည့် ပန်းမွှေးများနှင့် ထူးခြားသော terroir မျာ းသယ်ဆောင်လာသည့် silica-ရွှံ့မြေဆီလွှာများကြောင့် ကျော်ကြားသေ ာနယ်စပ်ဒေသများနှင့် ပတ်သက်၍ အလွန်စိတ်အားထက်သန်သူဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် Martell eaux-de-vie သည် အမှန်တကယ်ကို သီးခြားရပ်တည်စေသည်။

Martell Cognac သည် စုစုပေါင်း၎င်း၏ ၇၀% သောထုတ်လုပ်သည့် စက်ရုံများကို ထုတ်လုပ်သည်။ ကျန်ရှိသော ကုမ္ပဏီများသည် တတိယပါတီ ဖြန့်ချိသူများ၏ သက်တန်းရင့် eau-de-vie မှ အသစ်စက်စက် ထုတ်လုပ်သည့်ဖြန့်ဖြူးမှုများကိုပင် ထပ်မံဖြည့်စွက်ပြီး ထုတ်လုပ်ထားပါသည်။

၁၉၉၂ ခုနှစ်တွင် Martell Cognac အတွက် ဆောက်လုပ်ခဲ့သော Gallienne Distillery သည် Cognac ရှိ အကြီးမားဆုံးနှင့် နည်းပညာအရ အဆင့်မြင့်သောအရက်စက်ရုံတစ်ခုဖြစ်သည်။ Martell Cognac ကို ပေါ့ပေါ့ပါးပါး အရသာရရှိအောင်၊ နူးညံ့ပျော့ပျောင်းသော သပိတ်ပင်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော Tronçais စည်များကို အမြဲတမ်း သီးသန့်ရွေးချယ် အသုံးပြုထားပါသည်။ Tronçais စတိုင် သပိတ်ပင်များသည်အတူ  အကောင်းဆုံး Martell Cognac ကို Jean Martell မြေအောက်ခန်းတွင် သိုလှောင်ထားသည်။ အချို့ Martell Cognac သည် နှစ်ပေါင်း ၂၀၀ ကျော် သက်တမ်းအရင့်ဆုံး ဖြစ်သော Grande Champagne Cognacs များ ဖြစ်ကြပါသည်။ လက်ရှိ တွင် Pernod Ricard ကုမ္ပဏီက ပိုင်ဆိုင်ထားပါသည်။

Grande Champagne Cognac ဆိုသည်မှာ ကော့ညက်တမျိုးဖြစ်ပြီး ပြင်သစ်နိုင်ငံ Cognac ဒေသ အဓိကထွက်ရှိရာ မည်သည့်စပျစ်မျိုးမှ မဆိုထုတ်လုပ်နိုင်ပါသည်။ ကော့ညက်ထွက်သည့် ပြင်သစ်နိုင်ငံ အရှေ့မြောက်ပိုင်းက Champagne ဒေသကိုပဲ စိုက်ပျိုးမြေအမျိုးအစားအလိုက် Grande Champagne နှင့် Petit Champagne ဒေသများဟူ၍ ခွဲခြားထားပါတယ်။ ၄င်း Champagne ဒေသကထွက်သည့် Cognac ကို Champagne Cognac ဟု ခေါ်ဆိုခြင်း ဖြစ်သည်။

Martell Cordon Bleu ကို ၁၉၁၂ ခုနှစ်တွင် Edouard Martell ကထုတ်လုပ်ခဲ့ပြီး Martell ၏ အထင်ကရ အမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်ပါသည်။

Martell Cordon Bleu သည် Tronçais သပိတ်ပင်စည်အတွင်း သိုလှောင်ထားပြီး ၊ နယ်စပ်များရှိ eaux-de-vie ထပ်မံ ရောစပ်မှုပြီးမှ ထုတ်လုပ်ထားသော XO Cognac ဖြစ်ပါသည်။  Martell Cordon Bleu Cognac ကို ၁၉၁၂ ခုနှစ်မှာ Edouard Martell ကဖန်တီးထုတ်လုပ်ခဲ့ပါသည်။ Martell Cordon Bleu Cognac ပုလင်း ၏ − ရနံ့ ထဲတွင် အဓိကအားဖြင့် Tronçais သပိတ်ပင်အမွှေးနံ့သာ၊ သစ်သီးများ၊ စပျစ်သီးပျဉ်များနှင့် အခွံမာသီးများ အနံ့အရသာတို့ ရရှိစေပါသည်။ Alcohol ပါဝင်မှုမှာ 40% ရှိပါသည်။

Martell Cordon Bleu Cognac သည် အရောင်းရဆုံး နှင့် လူကြိုက်များဆုံး Grande Champagne Cognac ဖြစ်ပြီး၊ ယနေ့နိုင်ငံပေါင်း များစွာသို့ ပရီမီယံ အဆင့်သတ်မှတ်ပြီး ရောင်းချလျက်ရှိပါသည်။ နိုင်ငံတကာ ၌ ပြုလုပ်ကျင်းပသော အရက်နှင့်အဖျော်ယမကာ ပြိုင်ပွဲများမှ ဆုတံဆိပ်ပေါင်း (၃) ဆုရရှိထားသော ကမ္ဘာ ကျော် ဝီစကီ ဖြစ်ပါသည်။ Martell Cordon Bleu Cognac ကိုသောက်သုံးခြင်းဖြင့် အစာကြေဖျက်ရန် လွယ်ကူစေပြီး၊ အအေးမိ ရောဂါများကို ကာကွယ် ပေးနိုင်သည့် အပြင်၊ စိတ်ဖိစီး မှုများ လျော့ကျစေပါသည်။ Dinner ညစာစားပြီးအချိန်တွင်သောက်သုံးခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်။